少喝酒，保护肝脏。（照片：贾斯汀沙利文/盖蒂图片社） 你吃的和喝的一切都经过你的肝脏。不健康的饮食虽然对那些没有健康状况的人的肝脏有害，但对那些患有丙型肝炎或其他一些破坏性肝脏疾病的人来说可能会造成更大的伤害。尽可能保持肝脏健康可以最大程度地减少这种有害的副作用。您吃的和喝的东西是防止伤害肝脏的第一道防线。充满毒素的饮食，如酒精，会随着时间的推移损害肝脏，造成疤痕，并可能导致肝硬化，特别是对于丙型肝炎患者。同样，不健康的饮食会导致体重增加和脂肪肝，这对于那些患有来自这种病毒，最终也会导致肝硬化。
另一方面，良好的饮食可以改善肝脏健康，帮助患有或未患有丙型肝炎的人降低肝脏瘢痕形成和肝硬化的风险。一般来说，健康的生活方式，包括富含全谷物、水果和蔬菜的清洁饮食以及运动，可以减缓影响肝脏的传染病向肝硬化的进展。
所以，如果你想对你的肝脏更好，你应该吃什么？肝脏健康的饮食应侧重于新鲜水果和蔬菜、全谷物（如燕麦和大麦、糙米或藜麦）、豆类和健康脂肪（如坚果和鳄梨）。
在许多方面，更好地治疗您的肝脏与您避免摄入的物质一样重要。以下是将肝脏放在首位时应避免的 10 件事：
- 酒精： 对于任何患有肝病或试图保持肝脏处于最佳状态的人来说，这可能是最重要的变化。对于肝脏感染的人，器官无法有效分解这种毒素
- 垃圾食品 ：脂肪、糖分、化学物质和添加剂含量高的食物会给肝脏带来额外的压力
- 氢化油 ：这些油在室温下会变成固体。这些对肝脏来说很难处理，应该用橄榄油或亚麻籽油代替
- 乳制品 ：可能难以消化并增加炎症
- 含糖量高的果汁或饮料 ：大量的糖分，如果汁饮料中的糖分，会对肝脏造成冲击，并导致体重增加。
- 饱和脂肪： 存在于黄油、肥肉和油炸食品中
- 加工食品： 这些食物含有受感染的肝脏可能无法分解的物质、防腐剂和化学物质
- 小麦和麸质 ：麸质具有很强的炎症性，因为我们并不是真的设计用来消化它
- 自来水 ：您的自来水可能含有肝脏无法处理的化学物质和化合物。过滤水、瓶装水或蒸馏水可能更好。
- 人造甜味剂 ：人造甜味剂对肝脏来说极其难以处理。
