创新 我们尝试了 Blue Apron、Hello Fresh 和他们的 4 个竞争对手——一个显然是最好的

我们尝试了 Blue Apron、Hello Fresh 和他们的 4 个竞争对手——一个显然是最好的

典型的餐厅送餐总是很时尚,但提供食材以在家中制作自己的餐点的服务正在流行。您可能听说过一些业内知名人士,例如 Plated、Hello Fresh 和 Blue Apron,它们在过去三年中总共筹集了超过 5.279 亿美元的投资。对轻松自在的家常菜的明确需求导致了更多竞争对手的出现,例如 Home Chef、Purple Carrot(专门从事纯素食品)和 Peach Dish(供应健康的南方风味餐点)。

这些公司都承诺了一些东西,主要是美味的食物和便利。这个想法是,它适合你,你所要做的就是做饭。他们的会员计划各不相同,但本质上,他们将食谱卡和必要的预分配成分以绝缘包装运送到您家。你永远不必弄清楚如何使用你为那个食谱购买的其余蘑菇,因为它们只发送你需要的东西,而且没有食物浪费。

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我想了解这些公司的比较情况,所以我对它们进行了测试,并尝试了上述所有六种食谱交付服务。我发现虽然概念相同,但这些公司执行它的方式却大不相同。有些人提供真正令人惊叹的饭菜,而其他人则提供还可以的食物。最好。有些有各种各样的食谱选择,而另一些只有少数菜谱,甚至不允许您选择餐点(他们都有素食选择)。有些有很多配方问题,但有些则是精心制作的。

不过,我发现的主要事情是,其中一项服务比其他服务要好得多——而哪一项可能会让您大吃一惊。

这可能会让人感到意外,因为 Hello Fresh、Blue Apron 和 Plated 拥有知名度,并且是在社交媒体上做广告的公司,提供免费餐点和第一笔订单的钱。他们甚至开始购买电视广告。在我开始研究这篇文章之前,我个人甚至没有听说过 Peach Dish,但我很高兴我找到了它。饭菜很美味,他们的选择很棒,从订购到烹饪,这家公司的一切都很顺利。此外,凭借其厨师和供应商的惊喜小吃和简介,一切都变得更加个性化,而且是家常菜。如果您可以克服价格标签,请从 Peach Dish 订购。家庭厨师以更便宜的价格提供美味的食物和丰富多样的菜单,紧随其后。

不过,总的来说,我认为这些服务并不适合所有人,或者至少不适合每周使用。在最初的几周之后,我厌倦了每天晚上回家做一顿饭。我是那种经常做一大批东西然后吃几顿饭的人,而在其他晚上,我会快速制作三明治、卷饼或沙拉。我也喜欢让剩菜第二天带去上班吃午饭——这些服务真的不允许这样做。如果你像我一样,在这里和那里试试这个,但不要指望它是你的主要食物来源。然而,这是了解您通常不会烹饪的新食物的好方法。我现在对 shakshuka 很着迷,我很想再做那些鸡肉和饺子。

便利和不浪费是这些服务的魅力,但除了我不必太认真考虑晚餐做什么和杂货到达我家门口的事实之外,时间并不长或节能器。我仍然需要切碎所有食材并准备食物,而在按照食谱进行操作时,实际上比我自己将一些东西放在一起需要更长的时间。另一个问题是所有的包装。有大量的包装可以用来冷藏食物,而我的公寓里现在有几十个冰袋。我对它们没有任何用处,也不想扔掉它们,所以它们只是坐在那里。这些服务都有回收计划,您可以在其中运回冰袋,但这比一开始就去杂货店购买这些原料更痛苦。

披露:所有订单均通过免费试用完成。

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