在北卡罗来纳州的一些地区，猪的数量比居民多 40：1。彼得穆利/法新社/盖蒂图片社 估计有 1000万头猪 在北卡罗来纳州的养猪业。它们一起产生的废物相当于 1亿人 .更糟糕的是，养猪厂没有化粪池基础设施来妥善处理每天产生的大量猪粪。
2016 年 10 月， 纽约时报 ’ 编辑委员会发表了一篇 专栏 那个描述 这 大约 4,000 散布在北卡罗来纳州东部的粉红色污泥废弃泻湖。众所周知，来自这些泻湖的细菌会污染地下水和地表水，使有毒烟雾渗透到附近的社区。该委员会写道，居住在这些泻湖附近的人们患哮喘、腹泻、眼睛刺激、抑郁和其他健康问题的风险增加。一个 2016 报告 杜克大学医学院的 Julia Kravchenko 进行的一项研究发现，接触来自养猪场的废物与急性血压升高、神经行为和肺功能受损之间存在联系。她的报告还发现了致癌作用 诱导 来自化学品 生猪养殖废弃物。
纪录片导演基普·安德森 (Kip Andersen) 说，养猪业是一种不必要的罪恶，它正在从内而外摧毁曾经美丽的北卡罗来纳州，就像它对吃猪肉和住在农场的人们一样 阴谋， 告诉观察家，指的是来自农场的废物以及与培根等食物相关的致癌特性。在他最新的纪录片中， 什么健康 , 安徒生采访了北卡罗来纳州杜普林县的几位当地人，其中许多废物泻湖就在那里，生猪 数量超过 居民40比1。我父亲住在那里，无论如何我无法想象有人会故意参与这个可怕的行业。
在 什么健康 ，安徒生与杜普林县居民雷内米勒交谈。她说，我姐姐，她有哮喘。她的兄弟（她指着她抱着的婴儿），他患有哮喘。他三岁，我们还不知道她有什么。我有哮喘……我有细菌引起的结节病。我有一个起搏器，这是病态窦房结综合症。这附近的大多数人都患有哮喘甚至癌症。我的邻居可能就在去年死于癌症。我在街上的侄子，他得了癌症。他处于癌症晚期四期。不抽烟，不喝酒。而且它不在他的肺里。它在他的淋巴结中。她继续说，如果你住在这里，看到他们的所作所为，你就不会吃猪肉了。我们不吃培根，因为我知道它来自哪里。当它们死后，它们会进入一个盒子，它们会分解，因为它们会膨胀，尤其是受热膨胀。一辆卡车来接它们，把它们带到罗斯维尔的加工厂，把它们磨成饲料，然后再喂回生猪。
百分之二十五 的杜普林县居民是黑人，超过 20% 是西班牙裔。一个 分析 WaterKeeper Alliance 进行的调查发现，在该州的 2,246 家猪集中饲养动物中，只有 12 家需要根据《清洁水法》获得许可。其余的则在宽松的州许可指导方针下运作。一个 2014 学习 北卡罗来纳大学教堂山分校进行的一项研究发现，黑人居住在北卡罗来纳州这些养猪场附近的可能性是白人的 1.54 倍，西班牙裔的可能性是白人的 1.39 倍，美洲原住民的可能性是白人的 2.18 倍。
集体诉讼是 最近提交 近 500 名居民（主要是北卡罗来纳州东部受影响的非裔美国人社区的成员）反对北卡罗来纳州最大的生猪生产商 Murphy-Brown，将猪粪未经处理地喷洒到这些社区附近的田地中。该诉讼正在提交给联邦法院，与此同时，北卡罗来纳州的州议会一直在推动一项法案，以进一步放宽对养猪业的监管。我并不惊讶有诉讼， 说 杜克大学法学教授 Ryke Longest。我很惊讶花了这么长时间才提交一份文件。
