不吃早餐是解决大脑迷雾的方法吗？

间歇性禁食 (IF)——一次不吃东西长达 16 小时（通常在午餐前后禁食）——是当今健康界的趋势，一些专家认为 IF 可以帮助你减掉多余的体重并改善认知功能.减肥是有道理的，但禁食真的会对你的大脑产生影响吗？这是可能的。让我们深入了解您的身体发生了什么，以及当您的身体消耗食物时，您的系统如何协同工作。

在检查 IF 如何影响大脑健康时，重要的是要了解在消化过程中该关键器官会发生什么。由于您的大脑是您身体的主要交流中心，因此在这种关系中需要注意的一个关键因素是您的大脑如何工作以产生激素。

您的内分泌系统负责荷尔蒙的产生和平衡，这有助于您的身体成长和发育。然而，荷尔蒙调节的最初交流是由你的大脑触发的。您的下丘脑，更容易被称为控制中心，每天多次扫描您的激素水平。下丘脑与您的脑垂体不断沟通，以刺激肾上腺、甲状腺或甲状旁腺分泌激素。

您的甲状腺也负责您体内的许多重要功能；它调节体温、心率、生长和新陈代谢，仅举几例。您的新陈代谢（或您身体分解食物并将其转化为能量的能力）对生存至关重要。您的甲状腺会产生两种激素来调节系统功能：T3 和 T4（一种活跃，一种不活跃）。它们有助于直接调节您的新陈代谢。由于您的大脑正在传达的信号，这些不断变化。您的甲状腺与您的大脑在一个反馈循环中工作，以保持您的新陈代谢平稳运行。

然而，摄入过多的食物，尤其是含糖和淀粉类食物（会迅速升高您的血糖）或加工食品（您的身体很难将其识别为即时燃料），都会影响该反馈循环，从而导致你的大脑和甲状腺变得迟钝。这会导致新陈代谢减慢；这意味着，体重增加。

牢记所有这些，探索如何让我们的大脑保持新鲜、健康而不是负担过重的不必要的职责，这样我们就可以清晰思考，快速反应，过上健康、快乐的生活，这一点很重要。这就是间歇性禁食如何对您的认知健康产生令人难以置信的大脑增强益处。

那么IF有什么帮助呢？吃完食物后，身体不会立即使用的多余燃料会以葡萄糖的形式由激素胰岛素储存，葡萄糖通常在血液中糖分过多时释放。如果您继续暴饮暴食，尤其是过量的糖，您对胰岛素的敏感性会随着时间的推移而降低。细胞无法储存的多余葡萄糖最终会以脂肪的形式储存在肌肉和组织中。

IF 技术可以在一个 多种方式 ，但是——正如前面提到的——理论是你在两餐之间有很长的时间（因此，术语禁食）。禁食期可以持续 12 小时（通常是晚上的晚餐和第二天早上的早餐之间的平均时间）、16 小时的禁食（在第二天的晚餐和午餐之间很常见），或者两餐之间整整 24 小时。后一种方法是一些相信的医生推荐的 间歇性禁食是一种有益的季节性运动 ，为上一季的身体排毒，为新的春分做好准备。

需要强调的是，当您正在经历一段禁食期时，健康专家强烈建议您多喝水并充分休息，这样您的身体才能完成排毒所需的工作，修复和恢复。

平均而言，您的身体需要大约 4 到 5 个小时来消化一顿饭。您的身体会将消化后的食物用作即时能量，将其作为能量防御的第一道防线燃烧。然而，在接下来的几个小时内，您的身体将开始浸入其储存的糖原中。这也称为您的燃料储备，它通常是储存在肌肉和组织中的脂肪。

因此，间歇性禁食的短期影响是储存的燃料耗尽，因此脂肪的快速减少是一个常见的结果。人们通常会看到禁食的立竿见影的效果，例如最初的体重减轻、感觉轻盈，以及腹胀、便秘和其他消化问题的缓解。但此外，经历 IF 期也有令人难以置信的认知益处。由于您的身体在禁食期间不会引入新食物，因此会经历一段恢复期。在此期间，它将努力消除炎症并修复发生炎症的区域。炎症已被证明是许多使人衰弱的疾病的前兆，包括心脏病、癌症、糖尿病和自身免疫性疾病。最近，它与阿尔茨海默氏症的发生有关。

禁食六个小时以上可以让您的身体进入清洁阶段，清理受损细胞，回收受损细胞产生的废物，并修复和加强剩余的细胞，以改善您的健康状况。这些类型的基因修复受到人类生长激素 (HGH) 的释放的刺激。 HGH 致力于加强和改善您身体的肌肉、器官和内部系统的功能。研究还表明，HGH 有助于大脑进行神经处理和突触功能，刺激大脑的记忆力和思维处理效率。 山间医学中心心脏研究所的研究 已经表明，禁食 24 小时的男性循环 HGH 增加了 2,000%，女性增加了 1,300%。

当然，禁食可能并不适合所有人（尤其是那些有严重健康问题的人），但如果您身体健康，并且对这个过程感兴趣，那么绝对值得自己尝试或在从业者的支持下进行尝试。这项技术可能是解决您的精神斗争和减肥困境的关键。

杰米前锋 是位于泽西市/纽约地区的整体健康教练。她工作 与客户 帮助他们了解功能性营养和行为/心理技巧，以实现健康、快乐的生活。 Jamie 拥有心理学教育背景，毕业于综合营养研究所。她正在继续她的女性荷尔蒙健康研究，同时也是大纽约地区受过古典训练的舞者和舞蹈健身教练。