不再是黑羊，Móno 是一家时尚的小酒馆

最近回到西村曾经是黑羊餐厅的地方，我想起了贝蒂戴维斯的一部名为六月新娘的电影。她扮演一位专横的杂志编辑，他去维多利亚式的老房子准备婚礼。在你说少即是多之前，所有维多利亚时代的杂乱和造型、反杀戮和全家福都被扔掉了，让住在那里的家人感到困惑的是，房子变成了 40 年代最新的流线型外观：苍白、时尚和简约.

黑羊满满当当。这家质朴的法式意大利小酒馆以供应大量食物而闻名，一定已经征召了几个垃圾箱来运走里面的东西。虽然 Black Sheep 的名字散发着轻浮的气息，但 Móno 提出了一种更严肃的方法。这是一家靠近韦斯特贝斯剧院的小而无情的闲置餐厅，有两个相当没有特色的餐厅，深色木地板，圆柱形烛台，没有图画的砖色墙壁和 - 几乎是一个肆意的事后 - 前面附近的一个小小的锌顶酒吧门。

事实上，Móno 是一家非常友好的邻里餐厅，以合理的价格供应美味的食物。在一个温暖的夜晚，当我们停下来时，门被折叠回街上，当我们坐下时，太阳已经落到哈德逊河上，人们手挽手漫步，享受晚霞。我的一位朋友从 80 年代初（她上次去过 Black Sheep 时）就离开了纽约，现在住在新西兰的基督城。当女王最近访问她的城镇时，她告诉我们，任何想要靠近的人都可以靠近拍一张宝丽来照片（为什么宝丽来从来没有说清楚）。然后，在不知道她将要进入什么的情况下，她说，虽然女王可能无法在纽约散步时表现出完全相同的放纵，但如今这座城市更加文明了。桌子上立即引发了关于鲁道夫·朱利安尼市长的争论，这场争论一直持续到主菜。

Móno 以一种严肃的方式称自己为美式小酒馆。主厨 Pat Kotsonis 曾在曼哈顿的一些顶级餐厅工作，其中包括 Bouley、Les Célébrités、Le Bernardin 和 Le Cygne。当然，他在这种较为朴素的环境中的烹饪不那么精致（而且所有主菜的价格都低于 20 美元，这不足为奇），但它仍然时尚且毫不妥协。

Portobellos 对我来自新西兰的朋友来说是新的，对他来说，这个名字让人想起周六下午在伦敦跳蚤市场上为小饰品而大汗淋漓，而不是像一个侧盘那么大的蘑菇。他们带着大蒜味的肉片到达，放在一张田野蔬菜床上。烤蔬菜和山羊奶酪一起堆在沙锅里，味道也很好，比你通常从这种菜中得到的味道要好得多。我也喜欢烟熏鳟鱼配苹果、辣根丝和贻贝，在美国小酒馆对 moules marinières 的回答中蒸：茴香韭菜汤，带有藏红花香味。

如今，金枪鱼随处可见，似乎正在占领整个世界——正如最近有人所说，它是 90 年代的晒干番茄。但我不能得到足够的。 Móno 的鞑靼鞑靼鞑靼鞑靼鞑靼鞑靼鞑靼鞑靼鞑靼鞑靼鞑靼鞑靼金枪鱼再次作为主菜出现，这次是烤的，但没有那么好。我更喜欢稀有的较厚的切片，而不是像 Móno 那样的中等切片（我真的很喜欢它几乎是生的，就像带皮的寿司）——但是令人愉快的酸柑橘酱是这条鱼的很好的衬托，减少了它的脂肪。

智利鲈鱼是养殖的，没有太多味道，巧妙地加入了茴香、芹菜和腌制柠檬。一片片状的鳕鱼配上听起来像是矫枉过正的辣椒、菠萝、刺山柑、柠檬和红葡萄酱——但这种组合很轻、很有趣、很新颖，而且效果出奇地好。

我的新西兰朋友已经成为素食主义者，所以她错过了稀有多汁的羊排，这是当天的特色菜，配上玉米。带焦糖洋葱的贝壳牛排也煮得很完美，味道很好。我也喜欢菠菜和美泰蓝奶酪的搭配。

甜点包括厚颜无耻的巧克力方块和巧克力慕斯，配以浓缩咖啡酱、山核桃派和冰淇淋，还有一个不太令人兴奋的柠檬蛋白酥皮派。然而，芒果木瓜馅饼 Tatin 很棒。

晚饭后，我们沿着街道漫步到西村的中心，我的朋友开始逆光穿越。小心，我警告过。如果警察看到你，你将花费 50 美元。这不是基督城。这是纽约！

世界

西 11 街 344 号

645-9009

着装随意

噪音水平：良好

酒单：简短，精心挑选和

合理的

信用卡：所有主要