食物和饮料 Todd English 的个人经历并没有削弱他的品牌

Todd English 的个人经历并没有削弱他的品牌

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Todd English 拜访梅西百货

Todd English 像所谓的摇滚明星一样被抓住了。但厨师变身全球品牌会不会有太多乐趣?



上周末在阿斯彭举行的美食与美酒经典赛几乎没有引起媒体或社交媒体的涟漪,这是一年一度的名牌厨师高空聚会,雅克·佩平、马库斯·萨缪尔森和乔纳森·瓦克斯曼出现在一个关于食物记忆的面板上, Tyler Florence 主持了一个关于制作更好汉堡的会议。

马里奥·巴塔利 (Mario Batali) 通常是阿斯彭 (Aspen) 的固定成员,但周末却在 Instagram 上发布了他更令人兴奋的希腊之旅的照片。

虽然美食圈里有一些关于 Roy Choi 在洛杉矶 The Line Hotel 的拉面客房服务热水瓶,或者 Bobby Flay 在他新的 Noho 餐厅 Gato 的羽衣甘蓝海鲜饭的喋喋不休,但没有一个名人厨师像 Todd English 那样成为头条新闻几个月前在热水浴缸里嬉戏。

在 Meatpacking District 一家名为 Provocateur 的俱乐部里,53 岁的英格利斯赤膊上阵,双手搂着三名几乎全裸的年轻女性,被拍到眼神呆滞。

第六页, 纽约邮报 八卦页,至少拿了三个机会发表:明星厨师的秘方是为了好玩?第一个标题是 1 个热水浴缸,3 个裸照女孩,然后是有关陷入困境的商业交易的条目,以及另一篇报道称,厨师的公关人员已发送电子邮件,要求他的同事不要配合另一份出版物即将发表的文章。他所做的唯一一件事就是“不当行为”。他是一个喝了太多酒的单身男人。这不是一个故事,Lindsey Valdez 在一封电子邮件中写道,这正是故事。

热水浴缸事件发生后不久,有报道称纽约的 W 酒店与英格利奇先生的公司断绝了关系,该公司一直在那里经营橄榄店,关于他夜生活的宣传似乎开始影响他的白天商业往来。

第六页的照片仍然困扰着他的儿子奥利弗英语,他帮助管理他父亲的餐馆。 “这并不理想,”奥利弗说,他的眼睛四处乱转,好像他宁愿谈论其他任何事情。

英格利希先生在波士顿声名鹊起,但他住在曼哈顿时,他没有出差来监督他遍布各地的餐厅和品牌延伸。他正在处理在马尼拉、雅典和迪拜开设餐厅的交易;获得高达 50,000 美元的个人露面,并且刚刚完成了从竞争对手 HSN 跳槽到 QVC 的交易,他多年来一直在那里销售他的 Greenpan 炊具。

Todd 是一个企业品牌,经营食品活动营销机构并管理 English 先生的一些商业交易的 Herb Karlitz 说。 Todd 正在为主要的财富 100 强公司举办活动。

但在托德英国帝国,并非所有的消息都是好消息。他在波士顿的旗舰店 Olives 在与房东发生法律纠纷后于去年夏天关闭,而 Beacon Hill 纸杯蛋糕店 Isabelle's Curly Cakes 于 2010 年开业并被吹捧为与他十几岁的女儿合作,今年 3 月与房东说 波士顿环球报 房租已经好几个月没付了。

他曾经与伊娃·朗格利亚 (Eva Longoria) 合作的一家洛杉矶餐厅终于要关门了,TMZ 最近发布了一篇文章,内容涉及他在 NYC Olives 运营的价值数千美元的冷冻兔子的未付账单。

更重要的是,在 English 先生出现在 2012 年食品网络节目的一集中,其中一名参赛者本应赢得 Todd English 餐厅的厨师工作后,原本应该赢得这份工作的厨师却从未获得过,并抱怨道赫芬顿邮报关于它。他现在在德克萨斯州阿兰萨斯港的一家旅馆工作,年薪 31,000 美元。

我想离开南方,仍然心烦意乱的塔利威尔逊在接受电话采访时说 观察者 .我想在纽约市工作。我从国家电视台的节目中获胜一无所获,没有 10,000 美元,没有工作,什么也没有。除了受到恶劣的对待外,托德没有什么。

English 先生的麻烦与乔恩·费儒 (Jon Favreau) 的新电影《厨师》(Chef) 中主角的麻烦相呼应,在该片中,这位中年的前男孩奇迹卡尔·卡斯帕 (Carl Casper) 在灾难性的社交媒体上处于十字路口,涉及他斥责评论家(以及随后与女友分手,斯嘉丽·约翰逊饰演)。但与大厨 Casper 不同的是,English 先生并没有通过开设食品卡车和在酒吧外销售美味三明治来回归本源。 英国人(左)和他的儿子奥利弗,厨师形容他是更好的我。








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虽然大多数名人看起来都比较矮小, 英格利希先生实际上看起来更大,部分原因是他获得了某种肉感。他那自负的蓝眼睛比热水浴缸里的镜头要警觉得多。

我们在 Karlitz 先生时代广场办公室的一间会议室见面。和 English 先生在一起的是 R. Couri Hay,他聘请的公关人员来补充 Valdez 女士的工作。

关于 The W 的 Olives 交易,他将经济原因归咎于高昂的劳动力成本以及糟糕的时机。他说,我决定不会为了把它留在这个地方而赔钱,因为我可以把它搬到其他地方。

这与他的热水浴缸调情无关,英格利希先生对此有些懊悔。可能没有想太多,他说,双手合十。留在热炉后面比在热水浴缸里要好得多,这可能是我的答案。

他说他确实知道那天晚上在 Provocateur 拍了一张照片,但这是一个私人聚会,他认为他是在朋友之间。他说,事实上,我被审查的那一刻,非常令人沮丧。我通常在 11 点钟回家睡觉。当我在我的餐厅里时,总会有人在那里庆祝。他们要我出来。我的员工知道:确保我的香槟杯里装的是苏打水。我不想走上成为党中心的道路。

他说,当照片出现时,他首先关心的是他的三个孩子,其次是他的生意。

他说,我想保持与合作伙伴的关系。我非常关心我的餐馆。另外,我想对我的孩子负责。这是我一生中最伟大的成就之一。我有三个很棒的孩子,他们都做得很好。

*** 臭名昭著的热水浴缸照片。



厨师们,正如人们所说的令人作呕,新的摇滚明星,但像这样的派对可能与第二天出现在董事会会议室不一致,与国际连锁酒店的交易者谈论数百万美元的投资。看到English先生松懈下来几乎令人耳目一新,但像他这样的厨师能侥幸逃脱吗?

洲际酒店集团餐饮部副总裁让-皮埃尔·埃切贝里加雷 (Jean-Pierre Etcheberrigaray) 表示,他仍然对 English 先生的 Ça Va 的盈利能力感到兴奋,这家时代广场餐厅在 时代 大约在它开业的时候,但显然已经蓬勃发展。酒店拥有餐厅,但通常这些合同的运作方式是厨师有义务借出他的名字,设置菜单,并以指定的频率出现以监督运营,以换取前期费用和份额的利润。

Etcheberrigaray 先生说,我想要的是食物中的嗡嗡声,以及餐厅提供我所谓的性感。如果没有性感,那就是无聊。这只是另一家酒店餐厅。热必须热。

South Beach Wine and Food Festival 的创始人 Lee Schrager 说,English 先生在八卦版面的出现并没有阻止他邀请厨师回来,餐厅交易者关心的也不是这种关注。

他出现了吗?他可靠吗?食品成本是否符合要求?施拉格先生说,列出了更重要的问题。

广场酒店的经营者也没有表现出沉默,托德英式美食大厅是地下室食品供应的支柱。食品大厅正在蓬勃发展,发言人阿里尔摩西说。她在一封电子邮件中说,第六页的故事是关于他的个人生活的。我们尊重他作为重要供应商和业务伙伴的隐私。

也没有任何迹象表明英格利格先生的过失影响了他在同龄人中的受欢迎程度,当时他在广场举办了厨师之夜活动,这是詹姆斯比尔德基金会颁奖前一晚举行的派对。基金会主席 Susan Ungaro、葡萄酒专家 Josh Wesson、前任主持人与他合影(在宣传背景下,而不是在热水浴缸中) 准备好……设置……做饭! 娘娘腔的比格斯和 切碎的 亚伦·桑切斯法官。

不过,第六页的照片仍然困扰着他的儿子 Oliver English,他帮助管理他父亲的餐厅,并出席了 Chefs Night Out。这并不理想,Oliver 说,他的眼睛四处打量,好像他更愿意谈论其他任何事情——尤其是他自己设计的袜子和方巾系列。

他是我更好的版本,English 先生这样评价他的儿子。

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鲍比·弗莱 (Bobby Flay) 成功跨越了 电视名气和餐厅信誉之间的界限,说英格利希先生的厨艺和许多成功值得钦佩。

弗莱先生说,厨师不是摇滚明星。他们是厨师。不幸的是,厨师的食谱现在在报纸上争夺他们个人生活的新闻。我想人们对此很感兴趣。我不知道为什么。

嗯,也许是因为 English 先生的高潮和低谷是如此戏剧化,以至于它们成为了好故事——当他愿意说话时,他对包括他陷入困境的浪漫关系在内的话题持开放态度。

2009 年与交往两年的女友 Erica Wang 计划结婚,但新娘声称他已将她留在祭坛上。他声称他几天前已经保释,因为她很暴力,并且在一个案件中用自己的手表打他的脸,造成需要缝合的伤害。

我想在我的生活中有一个伴侣吗?他说。是的,在某个时候。希望我能弄清楚。老实说,我孩子的母亲,我们有很好的伙伴关系。我仍然爱她,我们只是走了不同的道路。

生活就像他放在盘子里的一样。棕榈滩餐厅 Buccan 的共同所有人 Clay Conley 在 English 先生手下工作了十年,后来成为他的烹饪总监,帮助经营大约 18 家餐厅并向公众提供 Todd English 美食体验。康利先生说,他分层了很多大胆的口味和质地。我从他那里学会了尝试打到你嘴里的所有部位,脂肪酸,咸,甜。他的食物都不是精致的。我喜欢。

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