糖果玉米的恐怖现在可以全年困扰你——不需要万圣节。知乎 万圣节就像拿着胰岛素注射剂的迈克尔迈尔斯一样徘徊在我们面前。就像电影系列一样，最容易辨认的万圣节糖果之一，糖果玉米，正在卷土重来。
我一直认为玉米糖是季节性的，在秋天出现一两个月，然后在一年的剩余时间里完全消失。然而，作为曾经在亚马逊上购买了三磅柠檬头的人，我发现无法接受糖果玉米只能作为万圣节款待。
只用了几次搜索，我就发现自己正盯着一袋五磅重的玉米糖看。这是令人兴奋的。人们可以在过季购买这些东西吗？
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事实证明，他们是。
据统计，在万圣节前的八周里，70% 的玉米糖被售出。国家糖果协会的克里斯托弗·金德尔斯佩格。这意味着在一年中的其他 44 周内，只有 30% 的玉米糖被售出。
这些数字看起来很小，直到人们意识到几乎有九个 十亿 据统计，每年都会生产一些玉米糖块 美国有线电视新闻网 ，并且这种款待每年产生 3600 万美元的销售额。总的来说，人们在反季节糖果玉米上花费了 1080 万美元，这与所有 WNBA 球员 一年内 合并 ！
这一发现引发了一系列问题，即：这些病态的人在 6 月中旬购买糖果玉米的是谁？是什么驱使他们如此疯狂？这个玉米糖还新鲜吗？还是万圣节剩下的？这只是网上的事情吗？或者我在为一包 Sour Patch Kids 潜水时错过了它在货架上的位置。
与 Duane Reade 员工的简短对话告诉我，商店在万圣节时间到来之前不会收到店内装运的玉米糖。很快就很清楚，互联网要感谢这个新发现的糖果玉米狂野西部。我对亚马逊的评论进行了一些挖掘，并确定了在淡季购买糖果玉米的三个主要原因：A）我真的很喜欢糖果玉米； B）我爱的人真的很喜欢玉米糖，我想为他们做点好事（但如果是这样，你多少钱？ 真的 爱他们？）;和 C) 我需要它用于艺术项目。 （翻译：我不好意思承认我想把脸塞进去。）
我一头扎进了评论中。许多人是积极的，但不止一些人抱怨糖果出现在一个巨大的街区，或者是一团糟。 
季节性糖果或季节性失望？亚马逊
公司似乎可以将剩余的玉米糖卖给那些等不及下一个万圣节的可怜的傻瓜。然而，根据 Jelly Belly 总裁兼首席执行官丽莎·罗兰·布拉舍 (Lisa Rowland Brasher) 的说法，情况并非如此。
Brasher 说，Jelly Belly 全年都生产玉米糖。虽然我们的很多糖果玉米销售都与秋季和万圣节有关，但从 1 月到 12 月需求旺盛。糖果玉米粉丝知道他们可以期待我们的糖果玉米光滑细腻，因此他们全年都在寻找。
但这并不能解释上一个消费者所经历的陈旧。
或者这个： 
“不可用”似乎有些刺耳……不是有人提到糖果玉米可以用于艺术项目吗？亚马逊
或者这个： 
可怜的马克和琥珀。亚马逊
为了深入了解这个问题，我与糖果专家、四本关于美国糖果行业的书籍的作者 Beth Kimmerle 取得了联系，以讨论可能出现的问题。
根据 Kimmerle 的说法，糖果玉米 能够 在运输过程中聚集成一个巨大的块，尽管她同意 Jelly Belly 和大多数亚马逊购物者的观点，认为这种情况并不常见，因为运输卡车内的温度在运输过程中需要达到 100 度以上。
糖果玉米中含有一些水分，使其具有我们喜欢或非常讨厌的质地，但是当糖果加热时，空气开始释放，更多的水分进入，它变得陈旧。如果在运输过程中引入了水，Kimmerle 说这不太可能， 模具可以成型。
Kimmerle 说，当它经历高温和寒冷时，它会失去一些质地品质，这就是它变得非常坚硬和陈旧的地方。特别是，如果它没有被正确包装并且受到所有这些冷热的影响。
Kimmerle 说，实际上，这取决于您从哪里运送糖果或从哪里接收糖果。 Meh.com 以其经常愚蠢的日常促销活动而闻名，于 2017 年 8 月购买了 3 吨 Brach's Candy Corn，并以 7 磅的增量出售给客户，并在德克萨斯州的高温下发货。不止一个人抱怨他们的含糖内核出现融化。 
全球变暖：1，糖果玉米：0。Meh.com
但根据 Kimmerle 的说法，糖果在任何一种状态下都可能没有融化。无法联系到 Brach's 以及其他糖果公司发表评论，他们已经开始越境前往墨西哥，这个地方并不以凉爽的气温而闻名，因为糖更便宜，而且不受关税的影响，所以在这个地方建厂。
这种生产形式有一些缺点：即公司对过程的控制较少，糖果必须比以往任何时候都走得更远。
Kimmerle 说，一件好事是使用你的感官，真正观察产品，然后看看它是在哪里制造的。因为我认为如果它来自其他地方，它被破坏的机会就更大。
也有可能，虽然很难确认，糖果玉米在某个仓库中一次被搁置数月并变得陈旧。
然而，实际上，历史似乎正在重演。早在 1800 年代后期——当糖果玉米作为一种时髦的、新的、创新的食物进入市场时——没有办法在夏天冷却糖果玉米压榨机以防止融化。资本主义有时必须屈服于自然，生产只能在凉爽的月份进行，使其成为万圣节销售的主要糖果。
今天，新技术（即厨房武器和先进的制冷）使我们能够向大地母亲吐口水，一年四季都可以吃到我们最喜欢的食物。
作为后续销售，meh 的好心人用 刀 用来分解它，以防糖果出现毁容。有趣的是，当一些人的糖果玉米到达时*没有*融化成砖，这导致了投诉，拥有 meh 网站的 Mediocre Corporation 的 CCO 和联合创始人 Dave Rutledge 说。
这个糖果玉米问题的最佳解决方案是什么？只需在万圣节期间囤积一堆玉米糖，然后全年都将其放入您的库存中。
宾夕法尼亚州立大学食品科学教授格雷戈里齐格勒说，当季购买，然后存放在冰箱中。将其存放在一个密封良好的容器中，这样可以防止所有这些不好的事情发生。
无论是否融化，多亏了现代生产技术和创新的运输方式，糖果玉米总会在我们最需要的时候出现，即使那个时间不是在万圣节期间。 
因为死亡只是生命的一个转瞬即逝的阶段——不像糖果玉米显然是永恒的。亚马逊
