洛杉矶大中央市场的 5 个最佳食品摊位

2017 年对洛杉矶来说是多事之秋 大中央市场 ，美国美食之王。吨不久之后，这座历史建筑于 10 月庆祝了其成立 100 周年 大中央市场食谱 被释放。不到一周后，有消息称大中央市场已被出售给一家位于比佛利山庄的房地产开发商。新老板亚当·丹内什加尔说 他不打算大修中央市场 ,但确实计划进行外观升级并可能增加几个新供应商。

与此同时，大中央市场仍然是繁华的市中心目的地，步行即可到达众多新热点，如当代艺术博物馆 布罗德 、Freehand 酒店和即将开业的 NoMad 酒店。

以下是我们在大中央市场最喜欢的五个用餐地点：

纱丽纱丽店

Republique 的 Margarita Manzke 在她的丈夫和商业伙伴 Walter 的帮助下，在这个新摊位上用一份超级舒适的菲律宾饭碗菜单来庆祝她的传统。我们最喜欢的是 西西格 猪头炒饭，洋葱，辣椒，大蒜饭和一个煎鸡蛋。我们建议倒一些 喜欢 （菲律宾醋）在你的碗上，让明亮和大胆的味道更加流行。 Sari Sari Store 的全天早餐意味着盘子里有鸡蛋和 香肠。 甜点的意思 晕晕： 果味冰块，搭配果馅饼、时令水果、冰淇淋和木薯粉。这 的味道 晕晕 经常根据农贸市场上最新鲜和最美味的食物而变化，但您可能会混合至少六种水果。 Manzke 是一位获得 James Beard 奖的糕点厨师，她对甜点有着深刻的思考。

揉面公司

厨师布鲁斯·卡尔曼和玛丽·佩图拉的 面食酒吧 供应优质的鸡肉帕尔姆三明治、波切塔蘸酱，最重要的是，每天供应周日肉汁。这种慢炖肉汁，配上意大利面和烟熏松软的肉丸，是来自一位恰好是新泽西本地人的厨师的纯意大利美式红酱魔法。这是洛杉矶最好的东海岸意大利美食。

虾

前 Campanile 主厨 Mark Peel 是加州美食真正的传奇先驱之一，他已经从精致的餐饮变成了用蒸汽锅烹制的快餐海鲜碗。 Peel 喜欢受到各种影响的烹饪，所以有西雅图炖鱼、他的西班牙海鲜饭和泰国龙虾卷。 Grand Central Market 的 Prawn 是一家新的快速休闲连锁店的第一家分店，该连锁店最近在帕萨迪纳开设了第二家分店。

糯米饭

大卫·特瓦萨特和艾伦·黄 提供正宗的泰国菜。尝尝他们令人振奋的红烧牛肉 Panang 咖喱、海南鸡饭或清迈香肠。目标是将您运送到泰国的街头小摊。到了季节，当然，你会想要芒果糯米饭作为甜点。

麦康奈尔的精美冰淇淋

McConnell's 使用来自其中央海岸乳制品的下一级牛奶制作出令人愉悦的浓稠冰淇淋。突出的口味包括尤里卡柠檬和紫莓；威士忌和山核桃果仁糖；和季节性选择，如豆蔻和姜片。蛋酒和南瓜派等其他为节日量身定做的口味让这个甜点仙境充满节日气氛。

Andy Wang，前房地产和旅游编辑 纽约邮报 ，十多年来一直报道西海岸的食品和饮料。