在这家布什维克拉面餐厅，独自吃饭是一门艺术

如果您最大的恐惧是独自用餐，那么一家新的拉面餐厅已准备好让您只用手机就餐的体验正常化，以陪伴您。日本连锁店 ICHIRAN 将于 10 月 19 日在布什维克开设其在美国的第一家分店。 该餐厅计划每天推出数千个拉面碗，由于其独特的风味浓缩摊位，配额成为可能。摊位允许客户单独用餐，不与任何人交谈，包括他们的服务员。 分区。丽贝卡·丰德伦

摊位是柜台的分隔座位，因此您甚至不必担心与左右孤独的用餐者互动。据 ICHIRAN 说，座位鼓励客人独自用餐，并专注于他们面前的一碗面条。没有必要为找不到任何人与您一起用餐而感到尴尬，因为您甚至不必与陌生人进行眼神交流。

一兰的第一家餐厅于 1960 年在日本福冈市奈川市开业。现在，他们有 61 个地点，供应 tonkotsku 拉面，这是一种用猪骨汤（对不起，布什维克素食主义者）和细面条制成的汤，而不是通常的卷曲面条。该连锁店解释说，他们是第一家旨在减少或消除与人互动的餐厅，他们称之为低互动用餐的理念。 竹帘。丽贝卡·丰德伦

餐厅不雇用女主人，甚至不雇用服务员。取而代之的是一个简单的电子座位表，让人们可以自己坐在柜台前，客人可以使用详细的书面系统点菜，只需圈出他们喜欢的肉汤口味和面条类型。按下呼叫按钮后，食物通过窗口供应。而且很像 绿野仙踪， 窗户被竹帘遮住，当客人端上一碗热气腾腾的汤时，竹帘立即关闭。如果需要第二份帮助，服务员的手会从窗口出现，并在您的肉汤中加入更多面条。

最后，纽约人可以体验一顿比无缝订单更少人际互动的餐点。