亚当·里奇曼。保罗·基塞列夫。 烤牛肉和肉汁浓烈而甜美的香味沿着 U 大道飘荡到 Brennan 和 Carr，这是一家自 1937 年以来一直为布鲁克林食肉动物服务的矮砖肉店。食谱作者，包括 直截了当的美味：我旅行中的美食、回忆和满口 ，大步走进餐厅的二百周年纪念室，穿着蓝色迷彩连帽衫，向他称之为兄弟的白衣服务员分发熊抱。他在附近长大，指着罗斯福储蓄银行早已不复存在的分行的餐厅前面，在那里他开设了他的第一个存折账户（期初余额：从他的姑姑安那里获得 10 美元）和另一个方向的基督教青年会他学会了游泳。
耶鲁大学戏剧学院的毕业生会说三种外语（希伯来语、法语和日语），可以在莎士比亚或国际政治方面开玩笑，但他也可以轻松地与无产阶级交谈。当他向一位惊叹 Richman 昔日有竞争力的饮食壮举的粉丝致意时，这一点就很明显了。穿着黄色荧光背心的大型建筑工人托尼告诉里奇曼，他曾经尝试过一次吃掉 10 个热狗，但未能成功。当他们自拍时，托尼反问，他他妈是怎么做到的？
您的节目吸引了广泛的人群。你与人联系…… 非常感谢
你对这个许多布鲁克林自由主义者无法理解的国家有什么了解？ 娱乐界的人们——尤其是纽约和洛杉矶的中心——我们中的一些狂妄自大的人将芝加哥称为第二城市。你有多少次听到人们使用“飞越国家”这个词？那个表情很伤人。而且我觉得我父亲在布鲁克林的一个比较粗糙的地区有一个有趣的青年，他教会了我尊重尊重。注意;了解你的环境。当我进入纳什维尔或俄克拉荷马城某人的厨房时，在那里我绝对没有文化试金石，在那里我绝对不熟悉 U 大道，我父母给我的家庭培训 - 先生和女士和女士们的门——走得很远。
你开玩笑地称自己为 Jewy McJewpants 你给的谈话 在你的母校埃默里大学。你在旅行中经历过反犹太主义吗？ 绝对地 . 我第一次经历反犹太主义是在寺庙之后的海洋大道上（我曾经在去寺庙的路上从麦当劳抢了一个培根鸡蛋和奶酪饼干） 安息日 然后进去祷告。我会为我的灵魂祈祷，刚刚吃了培根、鸡蛋和奶酪）。但是在坦普尔之后，一位女士开始对我的朋友大喊大叫，说我们应该死在集中营里。显然，有了互联网，我被称为 kike。我妈妈甚至告诉我，她不得不停止在网上看东西，因为她看到有人说，我希望在我开始喜欢他之前就知道他是犹太人。
您能谈谈在亲人去世后食物的治疗作用吗？我特别喜欢湿婆的仪式。 我当然不是神学家，但我敢打赌，我们信仰的几乎每个方面都有饮食成分，无论是将手帕放入酒中， 微风 戴上沙拉 沙伯 .在食物中寻求安慰是我们理解的事情，我认为因为在欢乐的时代，尤其是在犹太教中，我们分享食物。奶奶的 rugelach，罗斯奶奶的鱼丸提醒我们什么仍然很重要。
在埃默里大学的演讲中，您将自己学习医学预科的时间描述为其他人对我的梦想。您认为是什么或谁使您能够追逐自己的梦想？ 我认为作为导师的那个人名叫蒂姆麦克唐纳。他是埃默里大学的戏剧教授。在 5 美元的赌注中，我开始表演并最终在改编中取得领先 安提戈涅 .我超出了我的深度，很快我就很清楚我需要更多的工作。每个人都虔诚地谈论蒂姆麦克唐纳。我只是对他说，蒂姆，我知道我不是戏剧专业的；我不是你的学生；你不会从一罐油漆里认识我。你愿意和我一起工作吗？他花了我不知道多少小时的时间，只是改变了我对表演的看法。
Bussing table 是我认为每个人都应该拥有的一项工作。
根据佛蒙特大学的研究人员的说法，观看食物节目以获得灵感或做饭的女性 重了 11 磅 与那些从其他来源（如朋友）获取食谱的人相比。 自从您的节目如此关注消费以来，您是否对国家的肥胖流行负有责任？ 不，我不知道。从可能是这个主题中最具煽动性的节目开始 人诉食物 .我总是说得很清楚，在我拥有的每一个媒体机会中，我都非常清楚，我从来没有把这个节目作为一种饮食方式，一种生活方式。那些总是千载难逢的放纵。
这个想法从来都不是每天都应该吃格斯炸鸡。不是。但是如果你发现自己在纳什维尔并且 别 吃格斯的炸鸡，你会错过一次美食体验。我所能做的就是找到一个有趣的故事来讲述，尊重帮助我讲述它的东道主餐厅，并尝试以一种有趣的方式将观众带到那里 22 分半钟。你正在制作有趣的节目，而不是在电影院里尖叫。在展示美味菜肴时，必须有一点，你的罪责结束，某人的习惯和无法找到平衡开始。
你在餐饮业做过很多工作。你从今天为你服务的忙碌桌子和洗碗中学到了什么？ Bussing table 是我认为每个人都应该拥有的一项工作。演员 Rufus Sewell 说得最好。他说在戏剧学校，没人想演管家，结果大家都把管家演得很烂。所以......如果你认为我只是一个服务员，你将永远是那个服务员，我是比喻性的。这是关于真正的承诺，因为如果你这样做并且你有效率，餐厅就会自然而然地更有效率；服务员会得到更好的小费，因为桌子会转得更快；他们会很感激；他们会给你提示；老板可能会看到你的喧嚣并提拔你。不管你的工作是什么，把它做好。喧嚣总是受到赞赏，即使此刻不被认可。有人在看着你，而且还不错。
最后一个问题。我听说安东尼·伯登 怪你 为创建 ISIS，辩称…… 有人看了我的节目，据说他们说，美国是一个非常糟糕的地方。明天我轰炸它。托尼实际上是我的一个朋友，我和他谈过这件事。我就像“你把我扔到公共汽车底下。”我理解需要一个好的线路，但我希望他想要一个好朋友比这更重要，他明确表示是这样。
作为记录，您是 ISIS 的成员吗？ 先生没有礼貌吗？我没有也从来没有成为 ISIS 的成员。
虽然我认为我的高中有一个名叫伊西斯的女孩。
本采访经过编辑和浓缩。
